Zubereitung:

1. Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in schmale Streifen schneiden.
2. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
3. Die Champignons waschen, säubern und vierteln.
4. Bratfett oder Öl in einem Dampfdrucktopf erhitzen, das Fleisch darin von allen Seiten gut anbraten.
5. Die Zwiebelwürfel zugeben und leicht bräunen.
6. Gewürze zugeben.
7. Sahne und Wasser zugießen und den Topf schließen.
8. Das Gericht 10-15 Minuten bei 2 Ringen garen lassen.
9. Den Topf unter fließendes kaltes Wasser halten bis der Druck abgebaut ist, dann vorsichtig öffnen.
10. Die Champignons zugeben und ca. 3 Minuten leicht köcheln lassen (ohne Deckel).
11. Das Päckchen Rahmsoße einrühren und alles noch einmal aufkochen.

Tipp:

Wer keinen Dampfdrucktopf zur Verfügung hat, kann auch einen großen Topf oder eine Pfanne mit Deckel verwenden. Die Garzeit verlängert sich auf ca. 40-45 Minuten.